Kochtechniken 4, Zubereitungsarten: Rohkost

LETTRES - ZELF (öffentlich)

14 April 2020, Dominicq Riedo, 66 views

Noëmi Brügger hat im Rahmen ihrer Ausbildung "Téchniques culinaires" Kochvideos zu verschiedenen Zubereitungsarten erstellt. Diese sollen in kurzer Form die wichtigsten Punkte der jeweiligen Zubereitungsart zusammenfassen. Im Hintergrund steht auch die Idee, Möglichkeiten produktiver Lernaufgaben für Schülerinnen und Schüler auszuprobieren.

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